中国农业大学王永涛教授等：果蔬加工中果胶甲基酯酶活性抑制的研究进展
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2023-08-18
中国食品/食品界
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2023-08-18
武汉轻工大学何毅副教授等：不同菌种发酵木薯粉品质和糊化特性比较分析
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2023-08-17
福建农林大学郭泽镔教授等：莲子分离蛋白乳液荷载β-胡萝卜素的稳定性与消化性
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2023-08-17
淮阴工学院时号副教授等：高温木聚糖酶Pthxyn酶学性质及其在啤酒酿造中的应用
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2023-08-16
云南民族大学民族医药学院杜刚教授等：开菲尔粒中白地霉的分离鉴定及挥发性成分分析
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2023-08-16
邀请函 | 2023全国预制菜供应链大会 9月21-22日·石家庄
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2023-08-16
