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第11届食品科学国际年会-王文利副教授:鲜味肽预测模型的构建及其应用

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2023-07-17

第11届食品科学国际年会-陆维福教授:食品风险监测评估研究

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2023-07-17

第11届食品科学国际年会-辛广教授:光对点柄粘盖牛肝菌干制品风味的影响

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2023-07-17

第11届食品科学国际年会-徐晓云教授:智能化检测技术助力传统酱卤制品加工过程数字化

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2023-07-17

第11届食品科学国际年会-陆柏益教授:杜仲雄花对肌肉衰老性功能减退的预防作用及其机制研究

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2023-07-15

第11届食品科学国际年会-李汴生教授:适用于固态食品的高温短时商业杀菌的先杀菌后无菌包装设备和技术

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2023-07-15

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2026-06-16

《食品科学》:昆明学院赵永腾副研究员等:化学诱导剂调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展

2026-06-16

《食品科学》:东北农业大学许晓曦教授等:二甲双胍与嗜黏蛋白阿克曼菌体外协同作用机制

2026-06-16

《食品科学》:贵州习酒股份有限公司万波高级工程师等:酱香型白酒机械化生产实验窖池发酵微生物对轮次基酒风味差异形成原因分析

2026-06-16

《肉类研究》:云南农业大学贾丹副教授、武汉市农业科学院雷跃磊工程师等:基于多元统计分析茶香鱼关键加工过程中理化特性的演替规律

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