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张宾教授:东海带鱼肌肉品质特性及其加工差异性研究

第11届食品科学国际年会-张宾教授:东海带鱼肌肉品质特性及其加工差异性研究

2023-06-21

吕欣教授:面包乳杆菌MN047通过调节肠道微环境改善肥胖、结肠炎及结肠癌相关病症

第11届食品科学国际年会-吕欣教授:面包乳杆菌MN047通过调节肠道微环境改善肥胖、结肠炎及结肠癌相关病症

2023-06-21

第十一届食品科学国际年会时间调整为8月6-8日召开!附日程安排

第十一届食品科学国际年会时间调整为8月6-8日召开!附日程安排

2023-06-21

张兰威教授:过敏婴儿母婴菌群特征及益生菌缓解湿疹和食物蛋白过敏的机制

第11届食品科学国际年会-张兰威教授:过敏婴儿母婴菌群特征及益生菌缓解湿疹和食物蛋白过敏的机制

2023-06-19

何荣海教授:超声协同pH偏移改性蛋白及其对赖丙氨酸形成的抑制作用研究

第11届食品科学国际年会-何荣海教授:超声协同pH偏移改性蛋白及其对赖丙氨酸形成的抑制作用研究

2023-06-19

汲晨锋研究员:基于模式识别受体研究植物多糖抗炎及免疫调节的作用

第十一届食品科学国际年会-汲晨锋研究员:基于模式识别受体研究植物多糖抗炎及免疫调节的作用

2023-06-19

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2025-07-28

《食品科学》:西南交通大学张晶副教授等:欧盟转基因食品强制标识制度相关立法及其启示

2025-07-28

《食品科学》:合肥工业大学马璐璐博士等:贮藏条件对溏心蛋清凝胶特性影响及机制

2025-07-28

第十二届食品科学国际年会-罗自生教授:浆果营养健康与供应链品质调控研究进展

2025-07-28

第十二届食品科学国际年会-李媛教授:EGCG-OVA纳米球的自组装形成机制及其抗衰老功效研究

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