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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第一轮)

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会-何其傥教授:多肽对食品风味和口感的作用

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2023-07-10

第11届食品科学国际年会—李大婧研究员:富含类胡萝卜素果蔬休闲食品创制与应用

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2023-07-10

王存芳教授:乳制品加工贮藏过程中品质劣变的表征及控制研究进展

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2023-07-10

第11届食品科学国际年会—曾晓房教授:​广式老火靓汤科技创新研究进展

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2023-07-10

第11届食品科学国际年会—吴建平教授:生物活性肽:从基础研究到临床试验和商业化

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2023-07-09

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最新动态

2026-07-31

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-张国文教授:负载精油的卡拉胶-壳聚糖基Pickering乳液膜的构建及其蓝莓保鲜应用

2026-07-31

FSHW | 基于肽组学与宏基因组学揭示发酵蚕豆酱中鲜味肽的形成机制

2026-07-31

四川轻化工大学袁思棋副教授、张智副教授等:金沙酱香型白酒的液滴蒸发过程及其蒸发后沉积图案分析

2026-07-31

《食品科学》:葛武鹏教授、李奎高级工程师等:电子束辐照对山羊乳浓缩乳清蛋白结构与功能的影响

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