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江芸教授:肉源大肠杆菌与假单胞菌混合菌膜形成及其在钢片-肉表面转移研究

第11届食品科学国际年会-江芸教授:肉源大肠杆菌与假单胞菌混合菌膜形成及其在钢片-肉表面转移研究

2023-06-13

杨献文研究员:抗食物过敏药物先导化合物BTL的发现及其初步成药性评价

第11届食品科学国际年会-杨献文研究员:抗食物过敏药物先导化合物BTL的发现及其初步成药性评价

2023-06-13

专访Elke Scholten博士 | 与有抱负的年轻人一同让食品学界变得更美好

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2023-06-13

第11届食品科学国际年会-肖红伟教授:干燥对人类的重要意义和干燥研究的创新路径

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2023-06-12

第11届食品科学国际年会-范文来研究员:郫县豆瓣酱重要风味研究

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2023-06-12

第11届食品科学国际年会-王道营研究员:肉品中磷脂-蛋白质分子间互作研究

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2023-06-12

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2025-07-27

第十二届食品科学国际年会-陈军研究员:超微粉碎技术在食品配料改性中的应用

2025-07-27

第十二届食品科学国际年会-李春教授:牛乳骨桥蛋白与α-乳白蛋白复合物改善肠道屏障作用研究

2025-07-27

第十二届食品科学国际年会-李祖光教授:新型样品前处理方法在食品分析中的应用研究

2025-07-27

《食品科学》:厦门市健康医疗大数据中心许光辉研究员等:基于网络药理学技术研究虾青素逆转2型糖尿病小鼠胰岛素抵抗的分子机制

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