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徐宝军教授:膳食补充海鲈鱼缓解溃疡性结肠炎及其机理研究

第11届食品科学国际年会-徐宝军教授:膳食补充海鲈鱼缓解溃疡性结肠炎及其机理研究

2023-07-08

赵瑞琳教授:菌菇蛋白的营养优势及双孢蘑菇相关遗传资源的挖掘

第11届食品科学国际年会-赵瑞琳教授:菌菇蛋白的营养优势及双孢蘑菇相关遗传资源的挖掘

2023-07-07

刘箐教授:肠道菌群:饮食、疾病与大数据

第11届食品科学国际年会-刘箐教授:肠道菌群:饮食、疾病与大数据

2023-07-07

袁其朋教授:不稳定异硫氰酸酯类化合物的高纯规模制备及应用

第11届食品科学国际年会-袁其朋教授:不稳定异硫氰酸酯类化合物的高纯规模制备及应用

2023-07-07

王进教授:新型食品技术在食品脱敏领域的应用及未来发展趋势

第11届食品科学国际年会-王进教授:新型食品技术在食品脱敏领域的应用及未来发展趋势

2023-07-07

第11届食品科学国际年会-吴子健教授:挤压处理改善小米蛋糕品质的研究

第11届食品科学国际年会-吴子健教授:挤压处理改善小米蛋糕品质的研究

2023-07-04

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2026-07-31

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-杨文建教授:食用菌保鲜与品质控制

2026-07-31

《食品科学》:河南工业大学张玉荣教授等:基于动力学模型的巴西大豆储存期间品质变化预测

2026-07-31

《食品科学》:安庆师范大学宋婧副教授等:超声-高压协同乙酰化复合改性对枇杷核抗性淀粉结构与功能特性的影响

2026-07-30

专家解读:器助食韵,形添肴姿 中国菜肴与盛器的适配之道

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