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第11届食品科学国际年会-陈宁教授:基于细胞自噬功能状态开发运动模拟物的新思路

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2023-06-05

第11届食品科学国际年会-李红艳教授:蜂产品活性成分研究及高值化利用

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2023-06-05

第11届食品科学国际年会-桑亚新教授:乳酸菌发酵梨汁饮料开发及特征功能研究

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2023-06-04

第11届食品科学国际年会-阚建全教授:花椒果皮中的苦味物质研究

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2023-06-04

第11届食品科学国际年会-张德权研究员:肉类加工科技创新进展与展望

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2023-06-03

​第11届食品科学国际年会-黄现青教授:亚麻籽综合利用关键技术研究及应用

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2023-06-03

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2025-07-24

《食品科学》:山东省农业科学院李宝瑞博士等:酶-盐离子双向交联对大豆分离蛋白乳液凝胶特性及其负载VD3的影响

2025-07-24

华中农业大学鲁袁方副教授等:美拉德反应中间体对代糖面包风味和色泽品质改善效果评价

2025-07-24

CEJ | 华南理工大学孙大文院士:双频太赫兹超材料传感器集成深度学习协同识别红葡萄酒品种

2025-07-24

第十二届食品科学国际年会-郑明明研究员:功能油脂生物合成与多场景应用

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