食品界

华南农业大学周爱梅教授等：基于酶活力和细胞模型分析广佛手多糖降血糖活性及作用机制

2023-02-14

母亲怀孕期间摄入的食物与营养素是否对子代过敏性疾病产生影响

2023-02-14

魏兆军教授：基于LC-MS代谢组学分析枯草芽孢杆菌DC-15发酵豆渣的营养和功能特性

2023-02-14

甘肃农业大学毕阳教授等：沙枣胶/枯茗醛复合涂膜对番茄采后红粉病的抑制作用及机制

2023-02-13

中国热带农业科学院香饮所与CATIE在咖啡间歇浸没式体胚发生联合研究方面取得新进展

中国热科院香饮所咖啡研究团队与热带农业研究与高等教育中心（CATIE）通过多年来持续合作与联合攻关，在咖啡间歇浸没式体胚发生种苗繁育方面取得重要进展。

2023-02-10

Nature Biotechnology：生物界「ChatGPT」首次成功从零生成原始蛋白质

科学家创建了一个能够从头开始生成人造酶的人工智能（AI）系统。

2023-02-10