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—— 中国食品杂志社
本研究通过培养法结合聚合酶链式反应基因检测，从西北地区150 份婴儿粪便样品中分离并鉴定出23 株长双歧杆菌婴儿亚种（Bifidobacterium longum subsp. infantis，B. infantis），分离率仅为10.67%，并对其基因组、益生特性进行了比较分析。基因组分析表明，B. infantis的平均GC含量、基因组长度、编码序列数量分别为59.81%、2.61 Mb、2 273；基于核心基因的系统发育分析及平均核苷酸一致性分析表明，相同地理宿主来源的菌株具有较高遗传相似性，其菌株系统发育更相近。不同菌株基因组中与植物源碳水化合物代谢相关的基因存在差异。碳水化合物代谢实验结果表明，绝大部分B. infantis菌株能够代谢低聚半乳糖、低聚果糖、菊糖等益生元，与糖苷水解酶（glycoside hydrolase，GH）32、GH43在其基因组中的存在相印证，4 株菌（A47X1、A79X4、A79X3、S19X4）能够利用木糖。菌株B. infantis S8X8、S5X8_2能最有效地抑制致泻大肠埃希氏菌、产肠毒素大肠埃希氏菌、鼠伤寒血清型肠沙门氏菌肠亚种、出血性大肠埃希氏菌、血清型肠炎沙门氏菌，但不能抑制单核细胞增生李斯特菌。B. infantis的基因组中检测到利福平抗性基因、莫匹罗星抗性基因、氨基糖苷类抗性基因等内源性抗性基因，未检测到致病性毒力因子。所有B. infantis分离株对万古霉素、庆大霉素和链霉素敏感。本研究对中国不同地域人群B. infantis菌株进行了有效分离，通过基因型及表型特征分析揭示了菌株的安全性及功能特性，可为针对不同地域婴幼儿开发个性化益生菌制剂提供参考依据。
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