领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：研究膨腹海马乙醇提取物对小鼠高尿酸血症的作用与分子机制。方法：利用高效化学同位素双标记技术检测膨腹海马乙醇提取物及小鼠血清中的化学成分；利用氧嗪酸钾联合次黄嘌呤诱导建立小鼠高尿酸血症模型；使用商品化生化检测试剂盒检测小鼠血清中尿酸、肌酐、尿素氮水平以及肝脏组织黄嘌呤氧化酶的活性；利用苏木素和伊红染色检测分析小鼠肾脏损伤水平；利用Western blot方法检测蛋白质表达水平；利用高通量测序方法检测分析小鼠肠道菌群变化。结果：对膨腹海马乙醇提取物及相关小鼠血清进行化学物质检测鉴定，发现膨腹海马乙醇提取物共包含1 174 种化合物，主要涵盖肽类、氨基酸类、羧酸类、脂肪酸类等。相对于正常小鼠及高尿酸血症小鼠，海马乙醇提取物处理组小鼠血清中独有并且存在于膨腹海马乙醇提取物中的化合物共8 个（酪氨酰-脯氨酸、异亮氨酰-丝氨酸、苏氨酰-丙氨酸、色氨酰-丝氨酸、前列腺素D2、罗汉松树脂酚、4-吡哆酸、柠檬酸），它们可能作为膨腹海马乙醇提取物的入血成分。与模型组小鼠相比较，膨腹海马乙醇提取物处理组小鼠血清尿酸水平显著下降，说明膨腹海马乙醇提取物显著抑制高尿酸血症小鼠血清中尿酸水平。同时，膨腹海马乙醇提取物显著抑制高尿酸血症小鼠血清中肌酐、尿素氮水平以及肾脏损伤水平。以上结果表明膨腹海马乙醇提取物改善小鼠高尿酸血症，保护肾功能。膨腹海马乙醇提取物抑制高尿酸血症小鼠肝脏组织中黄嘌呤氧化酶的水平及肾脏组织中尿酸重吸收蛋白（尿酸盐转运蛋白1、葡萄糖转运蛋白9）的表达水平，促进肾脏组织中尿酸排泄蛋白（ATP结合盒转运蛋白G2、有机阴离子转运蛋白1、有机阴离子转运蛋白3）的表达水平，表明膨腹海马乙醇提取物可能通过影响尿酸生成、尿酸排泄和重吸收层面调控小鼠血尿酸水平。膨腹海马乙醇提取物显著改变了高尿酸血症小鼠肠道部分菌群的丰度，使其丰度倾向于正常小鼠，说明膨腹海马乙醇提取物可能通过重塑肠道微生态调控血尿酸水平。结论：膨腹海马乙醇提取物可以通过调控黄嘌呤氧化酶活性、尿酸转移蛋白表达、肠道菌群等途径显著改善小鼠高尿酸血症。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
