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鼠伤寒沙门氏菌免疫学检测方法的研究进展
来源:导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-09-01
作者: 李奥,徐甜甜,刘垚,殷佳佳,赵慧君,王娜,张改平
关键词: 鼠伤寒沙门氏菌;免疫学;快速检测;公共卫生
摘要:

鼠伤寒沙门氏菌作为重要的食源性致病菌,对公共卫生安全构成持续威胁,发展其快速、精准的检测技术是实现有效防控的关键。免疫学检测方法凭借高灵敏度和强特异性,已成为该领域的研究热点。本文综述应用于鼠伤寒沙门氏菌检测的主要免疫学技术的研究进展,包括常规和新型的检测技术。通过阐述各类方法的原理、性能特点及优势与局限性,旨在为推动构建更加高效、便捷的检测体系提供理论依据,从而强化食品安全监控链条,提升公共卫生风险应对能力。

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