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—— 中国食品杂志社
采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术,通过比较QuEChERS和固相萃取2种前处理方法,建立果酒中50种农药残留的检测方法。结果表明,最佳前处理条件为采用QuEChERS法,其中,浅色果酒：30 mg N-丙基乙二胺（PSA）、900 mg MgSO4;深色果酒：30 mg PSA、15 mg石墨化炭黑和900 mg MgSO4。在此优化条件下,50种农药在5~60 μg/L质量浓度范围内线性关系良好,决定系数大于0.99,检出限（LOD）为0.10~3.20 μg/kg,定量限（LOQ）为0.34~10.67 μg/kg,平均加标回收率为72.17%~92.74%,精密度实验相对标准偏差（RSD）为0.72%~10.22%。该方法简单快速、准确可靠,适用于果酒中50种农药的精准测定。应用该方法对50批次市售果酒样品进行检测,并进行膳食暴露风险评估。发现18批次果酒中共有6种农药（水胺硫磷、敌百虫、杀扑磷、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯、稻瘟灵）被检出,所有检出农药的急性与慢性膳食暴露风险均极低,对人体健康危害较小。
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