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—— 中国食品杂志社
为筛选性能优良的单萜类化合物转化菌株,该研究以α-蒎烯、β-月桂烯和柠檬烯为底物,采用唯一碳源法初筛,顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）复筛,从烟叶中筛选能够生物转化单萜类化合物（α-蒎烯、β-月桂烯和柠檬烯）的菌株,对其进行形态学观察及分子生物学鉴定,并进行生长特性分析以及安全性评价。结果表明,从烟叶中分离筛选出2株可生物转化单萜类化合物的菌株,编号为CJ14、L-2,菌株CJ14主要的生物转化产物为（-）-反式-松香芹醇、二氢香芹醇及松香芹酮等;菌株L-2主要的生物转化产物为齿小蠹二烯醇、二氢香芹醇及柠檬烯等。菌株CJ14和L-2分别被鉴定为伯克霍尔德菌（Burkholderia sp.）和芽孢杆菌（Bacillus sp.）。菌株CJ14和L-2的最适生长温度均为30 ℃,最适转速分别为300 r/min和150 r/min,最适pH分别为9和5。安全性评价结果表明,菌株CJ14和L-2无溶血现象,其中,菌株L-2对11种抗生素敏感。综上,菌株L-2具有优良的生长性能及安全性,可作为单萜类化合物转化菌株,提高单萜类化合物的附加值。
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