食品界

陈胜军研究员：罗非鱼皮胶原蛋白源Fe2+结合活性肽的研究

第11届食品科学国际年会-陈胜军研究员：罗非鱼皮胶原蛋白源Fe2+结合活性肽的研究

2023-06-21

张宾教授：东海带鱼肌肉品质特性及其加工差异性研究

第11届食品科学国际年会-张宾教授：东海带鱼肌肉品质特性及其加工差异性研究

2023-06-21

吕欣教授：面包乳杆菌MN047通过调节肠道微环境改善肥胖、结肠炎及结肠癌相关病症

第11届食品科学国际年会-吕欣教授：面包乳杆菌MN047通过调节肠道微环境改善肥胖、结肠炎及结肠癌相关病症

2023-06-21

第十一届食品科学国际年会时间调整为8月6-8日召开！附日程安排

2023-06-21

张兰威教授：过敏婴儿母婴菌群特征及益生菌缓解湿疹和食物蛋白过敏的机制

第11届食品科学国际年会-张兰威教授：过敏婴儿母婴菌群特征及益生菌缓解湿疹和食物蛋白过敏的机制

2023-06-19

何荣海教授：超声协同pH偏移改性蛋白及其对赖丙氨酸形成的抑制作用研究

第11届食品科学国际年会-何荣海教授：超声协同pH偏移改性蛋白及其对赖丙氨酸形成的抑制作用研究

2023-06-19