刘贵珊教授—活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：刘贵珊教授—活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用
2023-09-28
中国食品/食品界
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2023-09-28
黄茜教授—蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究
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2023-09-28
北京工商大学王蓓教授、曹雁平教授等：香辛料对牛肉味热反应香味料贮存期间香气质量的影响
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2023-09-28
FSHW | 酶解技术助力蜂王浆高值化利用-酶解对蜂王浆蛋白结构及抗氧化性能的影响
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2023-09-27
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：廖国周教授—云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究
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2023-09-27
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：孙文秀教授—小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：孙文秀教授—小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用
2023-09-27
