2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：熊幼翎教授—面对替代蛋白不断增长挑战的肉类工业可持续性
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2023-09-11
中国食品/食品界
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2023-09-11
新形势下国家食物安全战略研究丨中国工程科学
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2023-09-11
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：邵俊花教授—肉类蛋白质保油保水性机制研究进展
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2023-09-09
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：迟玉杰教授—冰蛋黄凝胶化形成机制及关键因子解析
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2023-09-09
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：刘小鸣教授—解密嗜热链球菌：对抗衰老的新型武器
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2023-09-07
2023年动物源食品科学国际研讨会：朱秋劲教授—肌原纤维蛋白-魔芋葡甘聚糖高内相Pickering
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2023-09-07
