肉及肉制品中生物胺的检测：机理、应用及未来发展趋势
J. Future Foods | 肉及肉制品中生物胺的检测：机理、应用及未来发展趋势
2023-08-22
中国食品/食品界
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肉及肉制品中生物胺的检测：机理、应用及未来发展趋势
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2023-08-22
中国农业大学李景明教授等：两种蒸馏工艺对威士忌特征香气的影响
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2023-08-22
贵州大学董晓庆副教授等：褪黑素诱导果实采后抗病性研究进展
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2023-08-18
中国农业大学王永涛教授等：果蔬加工中果胶甲基酯酶活性抑制的研究进展
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2023-08-18
武汉轻工大学何毅副教授等：不同菌种发酵木薯粉品质和糊化特性比较分析
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2023-08-17
福建农林大学郭泽镔教授等：莲子分离蛋白乳液荷载β-胡萝卜素的稳定性与消化性
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2023-08-17
