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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:蔡朝霞教授—禽蛋营养科学与加工关键技术产业化

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2023-09-20

FSHW | 一种适冷动性球菌来源的丝氨酸蛋白酶的系统功能分析及应用前景

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2023-09-20

FSHW | 生命早期婴儿肠道双歧杆菌的发育轨迹和时间动态呈现复杂性

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2023-09-20

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:王毕妮教授—植物活性多糖对山羊奶酪品质的影响

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2023-09-19

王虎虎教授—生鲜肉微生物致腐机理及其控制

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2023-09-19

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会:陈胜军教授—水产品预制菜加工现状与未来发展趋势

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2023-09-18

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2026-08-07

《食品界》:餐桌博弈:预制菜产业的演化逻辑与监管困境

2026-08-07

《食品界》:餐桌博弈:预制菜产业的演化逻辑与监管困境

2026-08-07

《中国酿造》:广东省传统发酵食品工程技术研究中心钟先锋教授等:家酿醋源植物乳植杆菌的分离鉴定及体外安全性评价

2026-08-07

《中国酿造》:山西师范大学王斌斌副教授等:花粉中产胞外多糖乳酸菌的筛选、鉴定及耐受性评价

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