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  • 日前,国家心血管病中心、中国医学科学院阜外医院研究人员发现,鸡蛋摄入量与心血管疾病(冠心病、脑卒中等)及总死亡风险间的关联呈现U型关系,吃鸡蛋过多或过少均不利于心血管健康。

  • 中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江、刘宝辉团队,多年来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究,近日在大豆驯化方面取得新进展,首次在基因水平证明了“农作物驯化综合征”的发生。相关研究成果发表在《自然—遗传学》上。

  • 综合日本《北海道新闻》的报道,由日本海带生产者及流通企业组建的北海道海带消费扩大协会与大妻女子大学教授青江诚一郎组建的研究团队发现,每天摄取海带可以有效改善血清胆固醇的值以及体脂率、并能减轻体重。

  • 能补中益气、健脾益肺的党参,中医常用来治疗脾肺虚弱、气短心悸。而在山西、甘肃等地,人们也常将其作为食品原料煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、泡酒。

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  • 第17届中国国际烘焙展

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  • 第18届中国食品加工包装展

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  • 2020牛羊产业链(内蒙古)博览会

    内蒙古牛羊养殖大县达到66个 规模化养殖场9.5万个 据组委会从发布会上了解,目前,全区牛奶、羊肉、羊绒、草业产量均居全国首位。内蒙古每年净调出粮食2000多万吨,具备每年稳定向外调出500万吨牛奶、150万吨肉类的能力,全国消费市场近1/4的羊肉、1/5的牛奶来自内蒙古,是名副其实的全国重要绿色农...

  • 2020上海国际食品及饮料展览会

    展览时间:2020年05月07日-09日 展览地点:国家会展中心 -(上海•虹桥) 支持单位 中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心 中国出入境检验检疫协会进出口食品化妆品工作委员会 主办单位 上海市食品协会 上海市饮品行业协会 上海市进口食品企业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 上海出入...

  • 2020上海国际火锅产业博览会

    预定展位联系:陈义15921032976(兼微信) 2020上海国际火锅产业博览会 China Hotpot Industry Development Conference 2020 同期举办:2020中国火锅产业发展大会 展会时间:2020年05月07-09日 展会地址:国家会展中心-上海虹桥 联...

  • 2020第六届上海国际糖酒商品交易会

    预定展位联系:陈义15921032976(兼微信) 2020第六届上海国际糖酒商品交易会 The 6th Shanghai International Food & Drinks Fair 2020 展会时间:2020年05月07-09日 展会地址:国家会展中心-上海虹桥 主办单位 上海出入境检验检...

院校

科学家揭示大豆异黄酮摄入与冠心病风险下降关联

日前,西安交通大学公共卫生学院教授马乐与哈佛大学相关科研人员合作,分析了大豆制品及大豆异黄酮摄入量与冠心病发生之间的关系,发现大豆制品对心血管的保护作用,对于膳食指南的制定和心脏保护剂筛选具有重要的实际价值。相关研究成果在线发表于《循环》。

孙大文院士应邀赴京出席中华人民共和国成立70周年庆典系列活动

为了庆祝新中国成立70周年,国务院、全国人大、全国政协、中央统战部、国务院侨办、中国侨联等举办了一系列国庆庆祝活动,并邀请对新中国做出过突出贡献的海外华侨华人参加系列活动。中央统战部和国家教育部特邀请孙大文赴京出席新中国成立70周年系列庆典活动并观礼盛大阅兵仪式。

上海交通大学农业与生物学院吴紫云研究组2020年招聘博士后(长期有效)

因实验室建设和发展需要,特招聘博士后人员2-4名。课题以酵母、秀丽隐杆线虫和小鼠等简单的模式动物为研究对象,以寿命这个衰老相关的终极表型为重要参考指标,结合食品营养化学、分子遗传生物学和生物信息学,重点研究长寿膳食配方、营养代谢调控衰老的分子机制、先天免疫影响衰老的分子机制(参见http://www...

食育

别再削白萝卜皮了 “削它”前先来了解它的4大功效

原标题:别再削白萝卜皮了 “削它”前先来了解它的4大功效白萝卜是老百姓餐桌上的常见蔬菜,营养丰富,口感爽脆,素有“小人参”之称。而且,白萝卜还可以被制作成多种美味的菜肴,不仅可以炖汤,还可以热炒、做馅等。但是,生活中很多人在做菜时会选择把萝卜皮削掉,只因为不喜欢萝卜皮的味道。殊不知,萝卜皮中的很多营...

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