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—— 中国食品杂志社
采用不同剂量灵芝酒灌胃小鼠,通过测定小鼠肝脏指数、血清丙氨酸氨基转移酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）活力及肝组织丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量,并结合肝组织病理切片分析,综合评估灵芝酒对急性酒精性肝损伤的改善效果。同时结合网络药理学方法构建“成分-靶点-通路”网络进行拓扑分析,以识别灵芝酒中的关键活性成分及其作用靶点,探究其潜在的分子机制。结果表明,与模型组相比,灵芝酒各剂量组小鼠的肝脏指数均有改善,低、中、高剂量组MDA含量分别极显著降低29.58%、39.79%、29.66%（P<0.01）;AST活力分别极显著降低31.64%、66.67%、60.54%（P<0.01）;ALT活力分别极显著降低60.44%、76.06%、72.45%（P<0.01）;小鼠肝组织病理切片结果显示,各剂量组小鼠受损肝脏均得到不同程度改善。网络药理学分析表明,灵芝酒可能通过三萜及甾醇调控氧化应激、炎症反应及肝脏代谢,进而发挥肝脏保护作用。该研究结果为灵芝酒缓解急性酒精性肝损伤提供了科学依据。
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