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《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种中国杰出学术期刊”
敬匠心，承师道 | 孙大文院士：勇攀食品工程领域“世界之巅”
“聚力•共好”第四届中国餐饮品牌节在广州成功举办
祝贺！食品科学领域33 名专家入选2023年度“全球高被引科学家”名单（附详细介绍）
社长致辞 走进杂志社
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喜讯：祝贺《食品科学》126名编委入选2024年“全球2%顶尖科学家”榜单
FSHW | 三种美拉德糖基化骨胶原蛋白水解物的制备、表征及抗氧化活性分析
《食品科学》：山东理工大学朱兰兰教授等：共包埋姜黄素和还原型谷胱甘肽的纳米脂质体的制备、修饰与表征
《食品科学》：宁夏大学李亚蕾教授等：基于蛋白质组学分析蛋白酶体对宰后秦川牛肉贮藏期间品质变化的影响
孙大文院士被评为全球“食品工程”领域最顶尖的学者
祝贺《食品科学》编委会委员郜海燕研究员当选国际食品科学院院士
生姜饮料机休闲食品系列产品加工技术
苜蓿发酵饮料的研制
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《2023年度中国茶叶产销形势报告》发布：总产量333.95万吨、总产值3296.68亿元
食品工业“三品”行动撞上“新质生产力”会怎样？
农业农村部发布《特色农产品价格指数编制与发布规范（征求意见稿）》
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2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会 第111届全国糖酒会食品科技成果交流会 第五届食品科学与人类健康国际研讨会 第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班 第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会
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精湛厨艺为国争光、赤诚初心护烹饪传承——《中国食品》杂志对国家级烹饪大师崔玉芬专访
2024第六届国际中餐名厨杯厨艺交流赛暨第十届龙王杯厨艺交流赛成功举办
食品科技成果转化哪家强？第111届全国糖酒会食品科技成果交流会帮大忙！
武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院院长 祝振洲教授 专访
湖北省食品科学技术学会理事长、华中农业大学潘思轶教授专访！
宁夏农林科学院枸杞科学研究所闫亚美副所长专访
专题专栏
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《食品科学》专栏征稿：预防便秘促进肠道健康的老年食品
J. Future Foods专辑征稿 | 食品微生物风险分析的新时代
FSHW专辑征稿 | 探索森林衍生食品的安全、健康和营养，以增强福祉
《食品科学》专栏征稿：肌骨健康食品
FSHW专辑征稿 | 功能性食品与健康饮食模式的抗衰老机制
FSHW专辑征稿 | 食物生物活性物质通过控制羰基应激发挥抗衰老作用
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